Från Zeta
Zeta Stora vita bönor kom till Italien från Sydamerika via Spanien på 1500-talet. Därifrån härstammar också namnet Bianchi di Spagna: ”vita från Spanien”. De har en fyllig smak och fast konsistens och passar utmärkt i sallader, grytor eller soppor. Bönorna är också goda som de är, kalla tillsammans med god olivolja och lite vinäger.